Fragen zu Matcha

 

Wie wird Matcha zubereitet?
  • Erhitze Wasser bis es kocht
  • Kippe einen kleinen Teil des Wassers in deine Matcha-Schale und stelle den Matcha-Besen hinein. So kann die Schale schon mal etwas aufwärmen und gleichzeitig wird der Besen etwas flexibler.
  • Wenn das Wasser eine Temperatur von ca. 80°C hat (das entspricht einer Wartezeit von mindestens 5 Minuten bei geöffnetem Deckel) kann die Schale kurz abgetrocknet und 1-2 g Matcha in die Teeschale gegeben werden.
  • Die Wassermenge beeinflusst den Geschmack deines Matchas. Wir empfehlen mit einem etwas dünnflüssigeren Matcha anzufangen, d.h. auf ca. 1 g Matcha (ein Dosierlöffel) 100 ml Wasser. Gib das Wasser hinzu und vermische den Matcha mit deinem Bambusbesen. Das vermischen erfolgt für ca. 30 Sekunden in einer schnellen, ruckartigen, M-förmigen Bewegung.
  • Wenn keine Klümpchen mehr zu erkennen sind und sich ein schöne Schaumschicht entwickelt hat ist dein Matcha fertig.

Eine ausfürlichere Anleitung zur Matchazubereitung findest du hier

Matcha Zubereitung

Wie lagere ich Matcha richtig?
Um die Frische deines Matchas möglichst lange zu erhalten, solltest du folgende Punkte beachten:

  • Lichgeschützt lagern
  • Luftdicht verschließen
  • Kühl lagern
  • Kleine Verpackungen

Eine ausfürlichere Erklärung zu diesen Punkten findest du hier

Matcha richtig lagern

Woher kommt der Matcha?

Der Matcha von Koumei Matcha kommt ausschließlich aus der südlichsten Region Japans, der Präfektur Kagoshima.

Mehr Details zu dieser Region und eine Karte Japans findest du hier

Herkunft

Was ist Umami?

Umami ist japanisch und bedeutet übersetzt herzhaft oder wohlschmeckend. Umami wird neben süß, sauer, salzig und bitter auch als einer der fünf Geschmackssinne bezeichnet. Die Geschmacksrichtung Umami wird durch Aminosäuren hervorgerufen.

Fragen zu Versand, Zahlung und weiteres

 

Wie hoch sind die Versandkosten?

Wir wollen die Versandkosten so gering wie möglich für euch halten, deswegen gibt es zwei preiswerte Versandklassen:

  • Maxibrief: 2,50 Euro
  • Päckchen: 3,95 Euro
  • Versand kostenfrei ab 50 Euro Bestellwert (innerhalb Deutschlands)

Mehr Informationen zu diesem Thema findest du hier

Versand

Liefert ihr auch ins Ausland?

Aktuell liefern wir nur innerhalb Deutschlands. Wir informieren dich gerne sobald wir auch ins Ausland liefern (Kontaktformular).

Mehr Informationen zu diesem Thema findest du hier

Versand

Wie kann ich bezahlen?

Dir stehen folgende Zahlungsarten zur Verfügung:

  • Überweisung
  • Visa Kreditkarte
  • Mastercard Kreditkarte
  • PayPal

Mehr Informationen zu den Möglichkeiten zu bezahlen findest du hier

Zahlungsarten

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